Güde messen

Sinds 1910 worden Güde messen op traditionele wijze met de hand vervaardigd in Solingen, Duitsland.
En al meerder malen zijn de messen van Güde in de prijzen gevallen. Onlangs zijn de koksmessen van Güde als beste getest in een groot Duits 'koksmessen-test'.

Duikelman voert twee series Güde messen: de traditionele serie Alpha, met zwart Hostaform handvat en de bijzonder fraaie serie Alpha Olive, met een handvat van 500 jaar oude olijfhout.
Deze messen zijn uitgevoerd met een lemmet van hand-gesmeed en ijsgehard roestvrij messenstaal. De productie van deze messen bestaat uit ten minste 30 handmatige behandelingen.
Kenmerkend voor de Güde Alpha messen is de unieke smeedvorm en balans.