Boot Koffie / Golden Cofee Box
Espressokoffie, verpakking 250 gram
Bonen of vers bij ons gemalen op gewenste maling
Land van herkomst:
Brazilië.
Koffiesoort:
100% Arabica, variëteit (yellow) bourbon.
Koffieplantage:
Santos is niet de naam van een plantage maar van de havenstad via welke onze koffies geëxporteerd worden naar Europa. Fazenda Rainha is de belangrijkste plantage voor deze koffie.
Smaakindicatie:
De arabica plantages waar wij onze ′Santos′ van betrekken beginnen op 1000 meter tot wel 1450 meter. Ze hebben daardoor helder zoete tonen, ook in de nasmaak. De standaard Braziliaanse arabica koffieplantages liggen tussen 700 en 1300 meter hoogte, dus veel lager dan de 1200 tot 2100 meter hoge koffieplantages in Panama, Colombia, Kenia en Ethiopië. Lager gelegen koffiegebieden zorgen ervoor dat de koffies bijna altijd een lagere rinsheid hebben. Hoe lager hoe meer body en minder sprankelende heldere tonen. Op haar best zijn ze rond en zoet en met een medium - ietwat notig-kruidige -body.