Chemex coffeemaker 3 cup
Voor 1 tot 3 koppen koffie
Schenk een kleine hoeveelheid water op de koffie en laat de koffie wellen. Hierdoor komt er een maximum aan smaken vrij. Giet daarna het water in kleine hoeveelheden op de koffie, voor een langzame extractie.
Koffiebonen bevat zuren en vetten die de koffie bitter kunnen maken. Maar de koffiefilters van Chemex houden deze vetten en zuren tegen. In tegenstelling tot normale filters, zijnde deze koffiefilters ca. 20-30% dikker.
Door de unieke conische vorm van de filters worden zoveel mogelijk smaakbestandsdelen uit de koffie gehaald.