KAI Shun Classic santoku mes 18cm
Uitgevoerd met een dubbele rij kuiltjes
Limited Edition

Dit Santoku mes van Kai Shun Classic wordt in een beperkte oplage gemaakt. De gelimiteerde productie bedraagt 1500 stuks wereldwijd.
Elk mes is voorzien van een uniek serienummer.
Dit mes is bij uitstek geschikt voor het snijden van groente en fruit. De dubbele laag kuiltjes voorkomt dat het product blijft plakken op het brede lemmet.

De Shun Classic messen van KAI zijn vervaardigd uit een zogenaamd damaststaal: een staal dat bestaat uit veel dunne lagen. De kern is van zeer hard V10 staal met een hardheid heeft van maar liefst 61º Rockwell, met daar omheen 32 lagen Damast staal.
Het ergonomisch gevormde handvat is gemaakt uit donker Pakkahout.