Dit elektrisch apparaatje maakt parels of kaviaar van elke vloeistof of puree.
Creëer bijzonder eenvoudig bolletjes met verrassende smaakexplosies en verras hiermee uw gasten.
Dit kan met elke vloeistof of puree.
De Spherificator wordt geleverd met 2 spuitmondjes voor verschillende formaat bolletjes.
Het maken van parels of kaviaar werkt volgens de spherification methode: meng de gewenste vloeistof met een beetje alginaat en giet dit mengsel in de Spherificator. Druk op de knop en het apparaatje druppelt de vloeistof in een kom met een calciumoplossing. Het resultaat: prachtige parel- of kaviaarballetjes.
Spoel de balletjes af met water en uw parels of kaviaar is klaar om gegeten te worden.

Zie ook YouTube
en
Spherificator.com

Kenmerken:
- inclusief natrium-alginaat en calcium-chloride
- afmetingen: Ø7,5 x 25 cm
- capaciteit: 200 ml.
- zeer eenvoudige werking
- 2 maten nozzles
- kleur: zwart