Hebt U zich wel eens afgevraagd hoe men in een restaurant een amuse of voorgerechtje in zo′n prachtig scherp afgesneden leeg eitje doet?
Met een eierknipper of een scherp mes lukt het niet. Daar is een speciaal gereedschap voor nodig.

De eiertikker van Tellier bestaat uit een scherpe roestvrijstalen kegel met daar bovenop een verende trekstang. Plaats de kegel op het ei, trek de zwarte knop omhoog en laat deze los. Door een sterke veer ‘klapt’ de veerstang direct weer terug in positie en het ei is keurig langs de scherpe rand van de kegel gesneden!